Горечавка желтая (Gentiana lutea L.) - Семейство горечавковые.

Фото горечавки

Фото горечавки

Горечавка и ее описание

Горечавка это многолетнее травянистое растение высотой до 140 см с толстым (до 3 см), коротким (до 7 см) многоглавым корневищем и небольшими боковыми корнями. Вместе с растением вахта трехлистная относится к растениям содержащим горечи. Стебли горечавка имеет прямостоячие, полые. Листья у растения горечавка супротивные, овально-эллиптические, крупные (до 25 см), нижние черешковые, верхние сидячие. Первые два года развивает только розетку листьев, на 3— 4-й год развивает стебель. Цветки горечавка имеет желтые (венчики до 2 см длины), собраны в полузонтики в пазухах верхних листьев. Плоды у травы горечавка продолговато-ланцетные коробочки до 6 см длины. Семена мелкие, сплющенные. Цветет горечавка в июле, плоды созревают в сентябре.

Где растет горечавка?

Растет горечавка в горах Южной Европы и Малой Азии. В СНГ горечавка встречается редко, только в Карпатах (Закарпатская область). Культура горечавка затруднена плохой всхожестью семян.

Размножение горечавки, сбор и хранение

Размножается горечавка семенами путем посева осенью в рядки на глубину 1,5—2,0 см. Ширина междурядий 60 см. Собирают корни на 3—4-й год весной или поздней осенью; разрезают вдоль и сушат в тени в проветриваемых местах, расстилая тонким слоем, периодически переворачивая. Сухой корень должен быть ломким. Менее сухой корень режется как воск.

Горечавка и её состав

Корневища и корень у травы горечавка содержат горькие иридоидные гликозиды: генциопикрин (1,5—2,0%), генциин (0,1%), амарогентин, амаросверип, амаропанин, генциамарин, генциакаумол; трисахарид генцианозу; алкалоид генцианин (0,35—0,6%); ксантон — генцизин (0,1%), генциостерин; аскорбиновую кислоту; флавоноиды, в том числе катехины. Действующие вещества и ферменты горечавки стимулируют моторную функцию желудочно-кишечного тракта.
Горечавка в корневищах и корнях содержит: зола — 7,58%; макроэлементы (мг/г): К-8,90, Са - 8,60, Mg-2,30, Fe-0,60; микроэлементы (КБН): Mn - 0,12, Cu - 0,18, Zn - 0,20, Со - 0,33, Мо - 1,87, Cr -0,12, Al-0,08, Ва-0,77, Se-4,70, Ni-0,26, Sr-0,28, Pb-0,06, I — 0,29. В — 51,60 мкг/г. He обнаружены Cd, Li, Ag, Au, V, Br. Концентрирует горечавка Mo, Se, Fe.

Применение горечавки

Лекарственные формы в виде экстракта густого и настойки из корней и корневищ растения горечавка эффективны при расстройствах пищеварения и аппетита. В последнее время из надземной части создан препарат Гентин, что делает культуру перспективной.
В ряде случаев корень используют в пивоваренном производстве для придания пиву бархатного вкуса.
Корневище с корнями применяли в древние времена при лечении чумы, в средние века — против туберкулеза и малярии.

См. также: перец стручковый, сосна обыкновенная